Wenn Sie das uma Restaurant in Berlin betreten, dann ist das wie eine Reise nach Asien. Fernöstliches Ambiente empfängt Sie in dieser Design-Location. Es ist luxuriös, aber nicht überfrachtet mit Details. Die dunklen Steinböden und Wände aus Jade sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.

Wahrzeichen der japanisch inspirierten Location sind zwei antike Tonpferde aus der chinesischen Han-Dynastie. Daher kommt auch der Name des Restaurants: uma ist der japanische Name für Pferd. Gern können Sie das uma Restaurant auch als Filmlocation nutzen.

Der weitläufige Gastraum ist durch mit Seide bespannte Schiebetüren teilbar, sodass sich kleinere Gruppen ebenso wohl fühlen. Hingucker sind die beiden offenen Show-Küchen, wo man Küchenchef Stephan Zuber und seinem Team beim Kochen zusehen kann.

Die maximale Kapazität für ein gesetztes Dinner beträgt ca. 130 Personen. Das Herzstück des uma ist der große Hauptraum mit direktem Blick in die Küche. Je nach  Möblierungsvariante finden dort ca. 70-80 Personen Platz. An diesem Hauptraum angeschlossen befinden sich drei ineinanderübergehende Séparées mit einer jeweiligen Kapazität von ca. 18-20 Sitzplätzen. Bei einem Empfang oder Get-Together im uma finden ca. 250 Personen Platz. Im uma und der Shochu Bar können Events mit bis zu 350 Gästen durchgeführt werden.